Es posible entrenar a tu cerebro para comer más saludable

La Universidad de Tufts en colaboración con la Universidad de Massachussets reveló que el cerebro puede ser entrenado para comer más saludable.

Al comer comida chatarra, se establece el circuito de recompensa en el cerebro al consumir este tipo de comidas con un alto contenido de grasas y carbohidratos, los cuales generan una sensación elevada de satisfacción.

Esta investigación ha tomado como muestra a 13 personas, de las cuales ocho se sometieron a un régimen de seis meses, mientras que las cinco restantes actuaron como grupo de control.

Los investigadores detectaron a través de resonancias magnéticas que los circuitos de recompensa del cerebro de los ocho sujetos sometidos a dieta habían cambiado. Después de seis meses de haber cambiado su régimen alimenticio respondían ante alimentos saludables y con alto contenido en fibra de forma parecida a como el grupo de control respondía ante la comida chatarra con alto contenido en grasas y carbohidratos.

Fuente: http://mujer.starmedia.com/salud/posible-entrenar-tu-cerebro-para-comer-mas-saludable.html